Boucher H/F - France Travail

Rattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie et au Manager de Département Marché, vous préparez, transformez les produits de boucherie et mettez en place le rayon afin de fournir des produits et une prestation de qualité.Pour cela vos principales missions sont :- Préparer les produits (désossage, parage, découpage, assaisonnement), dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène ;- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité ;- Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail) ;- Gérer les plannings de fabrication et de vente ;- Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation ;- Effectuer l'étiquetage des produits ;- Préparer les commandes des clients ;- Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits.Vous êtes titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et avez idéalement une expérience en grande distribution de 2 ans. Vous avez la connaissance des produits et de la chaîne du froid. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler en équipe et votre sens du service client.

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: HypermarchésListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Gestion de l'affichage des prix
• Etude d'implantation
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid