Aide-Pâtissier - Aide-Pâtissière H/F - Simone Sdi

Boulangerie Pâtisserie Artisanale Réunionnaise
Vous disposez des compétences du métier de pâtissier-pâtissière et êtes en capacité de réaliser les tâches suivantes :

-Confectionner, à partir de matières premières, des produits de pâtisserie (petits gâteaux, petits fours, entremets, ...) et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité ;
-Doser des ingrédients culinaires;
-Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers;
-Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail;

Vous aimez travailler de vos mains, et avez un sens artistique ;
Vous faites preuve d'inventivité et de créativité;
Vous êtes minutieux (se) précis (e)et rigoureux (se);
Vous avez un goût développé pour les produits de pâtisserie;
Vous aimez travailler en équipe.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie
• Normes d'hygiène