Cuisinier H/F - chez Yu
- CDI
- chez Yu
Les missions du poste
**Vos missions :Concevoir et élaborer les menus et cartesDévelopper de nouvelles recettes et sublimer les saveursOrganiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisineSuperviser la préparation et la cuisson des platsEncadrer, former et accompagner la brigadeGarantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnementsContrôler la qualité des produits et des présentationsVeiller à la satisfaction et à l'expérience client**Votre profil :Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de cuisineMaîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisineUne expérience en cuisine chinoise / Sichuan est un véritable atoutLeadership et capacité à fédérer une équipeRigueur, créativité et sens du détailCapacité à travailler dans un environnement dynamique**Pourquoi nous rejoindre ?Rejoignez une aventure culinaire en plein développement, au sein d'un restaurant ambitieux où votre créativité et votre savoir-faire seront pleinement valorisés.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Créativité
- Travail en équipe
- Gestion des commandes
- Qualité fédératrice
- Recettes
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène