Cuisinier Self H/F - Yakka Restauration & Services

Nous recherchons un.e Cuisinier(ne) de Self pour rejoindre notre équipe. Pour le compte de notre client, vous assurerez la production quotidienne des repas du self (environ150 couverts/jour).Vos principales missions : * Préparation des entrées, plats chauds, garnitures et desserts simples.* Gestion des cuissons (four, sauteuse, marmite, grill).* Mise en place du self, réassort et maintien de la qualité pendant le service.* Application rigoureuse des normes HACCP.* Réception, contrôle et stockage des marchandises.* Nettoyage et entretien du poste de travail.* Participation à l'élaboration des menus selon les souhaits de la clientèleProfil recherché : * Expérience confirmée en restauration collective / self.* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.* Capacité à gérer un volume de production important.* Organisation, autonomie, esprit d'équipe.* Fiabilité et ponctualité indispensables.Qualités humaines :- Sens du service et du travail bien fait- Rigueur, organisation, autonomie- Esprit d'équipe, adaptabilité- Respect des procédures et des engagements qualité

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration collective sous contratListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion du réassort
• HACCP