Pâtissier - Pâtissière H/F - Judith By Paris Frederic

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication et à la cuisson des pâtisseries et entremets tout en garantissant la qualité et la régularité de la production. Missions principales : - Préparer, cuire et décorer les pâtisseries- Respecter les fiches techniques et assurer une présentation soignée des produits. - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire- Entretenir le laboratoire et le matériel. Type de contrat : CDI 35h Horaire : Matin ou après-midi ou soirLieu : Saint Denis

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Autonomie
• Pâtisserie
• Rédaction de notices techniques
• Normes d'hygiène